たこじゃがトマトガーリックソテー
1人分
約234kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約25分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- ばれいしょは洗って皮ごとひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、500Wのレンジで約5分加熱します。にんにくは薄切りにし、たこはひと口大に切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらばれいしょを加えて、あまり動かさずに表面に焼き色がつくまで炒め、塩と粗びき黒こしょうを加えます。
- 2.にたことミニトマトを加え白ワインを振り入れ、さらに炒め合わせて薄口しょうゆを回しかけ、混ぜ合わせて火を止めます。器に盛りつけて刻みパセリを振りかけます。
加熱後のばれいしょは柔らかく、炒める際に崩れやすいので、なるべく動かさず表面に焼き色をつけるのがポイントです。