秋鮭ときのこのチーズフラン
1人分
約152kcal
塩分1人分
約0.3g
調理時間
約30分
※オーブンでの予熱・加熱時間は含みません。
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 鮭はひと口大に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、鮭を皮目から入れて両面焼いて取り出し、ズッキーニと玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め合わせます。
- ボウルに溶いたたまごと豆乳を入れて混ぜ合わせ、こし器やザルでこして粉チーズ・塩・粗びき黒こしょうを加え混ぜ合わせます。
- 器に2.とミニトマトを入れて3.を注ぎ、ピザ用チーズをのせて湯を張った天板に並べます。180度に予熱しておいたオーブンで約20分加熱します。仕上げにイタリアンパセリを飾ります。
豆乳が苦手な方は牛乳でも代用できます。卵液を混ぜ合わせたあとは、一度こし器かザルでこすことで滑らかな仕上がりになります。