さばの中華風香味だれ
1人分
約266kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- さばは骨を取り除いて食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、きゅうりは細切り、水菜は4～5cmの長さに切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 耐熱ボウルに玉ねぎとAの調味料を入れてラップをし、500Wのレンジで約2分加熱し、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さばを入れて両面がカリッとするまで揚げ焼きにします。器にきゅうりと水菜をしき、さばをのせて2.を回しかけます。
さばにまぶす片栗粉は、しっかりつけることでカリッとした衣になり、また、調味液が絡みやすくなります。