きのことばれいしょのベーコン炒め
1人分
約205kcal
塩分1人分
約0.4g
調理時間
約25分
- ぶなしめじは石づきを落として小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに手で割き、舞茸はほぐします。ばれいしょは1cm幅の半月切り、玉ねぎは半分に切って1cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、ばれいしょを入れて火が通れば玉ねぎ・ベーコン・ぶなしめじ・エリンギ・舞茸を入れて順に炒め合わせ、塩と粗びき黒こしょうで味を調えます。
- 2.を器に盛りつけ、刻みパセリを散らします。
2.の順に材料を炒め合わせることで、ばれいしょにしっかり火が通り、きのこの加熱のしすぎを防ぎます。