サラダ風ゴロゴロステーキ
1人分
約197kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約25分
- ステーキ肉は大きめのひと口大に切って塩・粗びき黒こしょうを振り、いんげん豆は3cmの長さに切り、なすは食べやすい大きさに切ります。ミニトマトは半分に切り、にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを加えて中火で熱し、ステーキ肉を入れて全体の色が変わったら取り出します。そのままのフライパンに、いんげん豆となすを入れてしんなりとするまで炒めます。
- 器にベビーリーフ・あればクレソン・ミニトマト・2.をざっくりと混ぜながら盛りつけ、シーザードレッシングをかけていただきます。
ステーキ肉は、焼く前に30分ほど常温に戻しておくと均一に火が通り、おいしく焼き上がります。塩・粗びき黒こしょうは焼く直前に振りましょう。