豚しゃぶとアボカドの塩昆布サラダ
1人分
約219kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約25分
- 豆苗は根を取って半分に切り、アボカドは皮と種を取り除いて食べやすい大きさに切り、レモン汁を振りかけます。ラディッシュは薄切りにします。
- 鍋に水1ℓ（分量外）と料理酒大さじ1を入れて強火にかけ、沸騰したら塩を加えて火を止め、豚肉を1枚ずつ広げて入れて余熱で火を通し、色が変わればザルに上げて水気をきります。
- ボウルに1.と2.を入れて塩昆布・料理酒大さじ1・ごま油を加えてざっくりと全体になじむように混ぜ、器に盛りつけます。
全体を混ぜ合わせたあと、塩昆布がしんなりとして良い旨みがでるので、しばらく置いてからお召し上がりください。