カラフルピクルス
1人分
約140kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約15分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
※ミニトマトはお好みの色をご使用ください。(赤・緑・オレンジなど)
※モッツァレラチーズは一口サイズのものをお選びください。
※材料で使用のハーブはローズマリーなどです。
※レシピ提供：理研ビタミン株式会社
- ブロッコリーは小房に分け、セロリは筋を取って食べやすい大きさに切り、固めにゆでます。ラディッシュは葉の根元を少し残して半分に切ります。
- 1.・ミニトマト・モッツァレラチーズ・お好みのハーブを彩りよく瓶に入れ、「リケンノンオイル青じそ塩レモン」を加えて冷蔵庫で冷やします。
野菜は固めにゆでることで食感を残しつつ、味がしみこみやすくなります。水気はしっかりきってから瓶に入れましょう。冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。