レシピ詳細(マグロとオクラの漬け丼)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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マグロとオクラの漬け丼

1人分

約545kcal

塩分1人分

約2.2g

調理時間

約15分

※材料のマグロ(刺身用)は一切れを３つくらいに切る。

卵黄と漬けマグロの相性ピッタリ
オクラ＆長芋のねばねばで元気をプラス

モランボンまぐろ丼のタレ: 4袋(1袋20ｇ)

ラー油: 適量

マグロ(刺身用): 16切れ約300g

オクラ(小口切り): 8本

長芋(4つ割りにする): 8cm(約200g)

ご飯: 丼鉢4杯分

卵黄: 4個

ボウルにモランボンまぐろ丼のタレとお好みでラー油を混ぜ合わせ、マグロとオクラを入れて5分程漬ける。
厚手のビニール袋に長芋を入れ、袋の上からめん棒などで叩いて細かくする。
器にご飯を盛り、2と1のマグロとオクラをのせ、漬け込んだタレをかけ、卵黄をトッピングする。

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