ふんわりたまごのねぎしらす丼
1人分
約439kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約15分
※材料のあたたかいご飯 4膳分は、約180g×4人分を目安にしています。
- 溶いたたまごにAの調味料を加えて混ぜ合わせます。青ねぎは小口切りにします。
- フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、卵液を流し入れて泡立て器などでかき混ぜながら炒りたまごをつくります。（早めに火を止め、余熱で火を通しましょう。）
- 丼にあたたかいご飯を盛り、炒りたまごとしらす干を盛りつけ、青ねぎと白いりごまを振りかけます。お好みでしょうゆなどをかけていただきます。
ふわふわの炒りたまごを作るには、弱めの中火で、固まりだしたら絶えずよくかき混ぜながら、加熱しすぎないように早めに火を止め、余熱で火を通すようにしましょう。