焼きなすの豚肉照りソースがけ
1人分
約161kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
- 豚肉は細切りにします。なすはグリルに入れ、上下を返しながら焼きます。
- 1のなすの皮全体が焼けて中まで火が通ったら、氷水につけながら皮をむき、半分に切って4～6つに裂き、器に盛ります。
- フライパンにサラダ油とおろし生姜を熱し、1の豚肉を入れて炒め、めんつゆと砂糖を加えて煮絡め、2のなすの上にかけ、万能ネギの小口切りを散らします。
