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アジのなめろう

1人分

約111kcal

塩分1人分

約1.0g

調理時間

約10分

※レシピ提供：ハナマルキ株式会社
※材料は2人分です。
※材料のアジは小骨を取り除き、細切りにしてから粗みじんに切る。

まろやかな味わいで冷酒のお供にぴったり！

アジ【刺身用におろしたもの】: 160g（約2尾分）

味噌: 小さじ1

ハナマルキ液体塩こうじ: 小さじ1

薬味ねぎ（小口切り）: 10ｇ

生姜（みじん切り）: 5ｇ

大葉: 2枚

アジと味噌をまな板の上で合わせ、味噌を全体になじませるように包丁でたたく。
味噌がなじんだら、液体塩こうじをふりかけ、薬味ねぎと生姜を加えてさらにたたく。
全体に混ざったら、大葉を敷いた器に盛る。

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