すいかのゼリー練乳添え
1人分
約90kcal
塩分1人分
0
調理時間
約20分
- すいかは皮と種を除いてミキサーにかけ、泡を除いてボウルに21/2カップ分を取り出し、レモン汁を加えます。
- 小鍋に水を入れて沸かし、砂糖とあらかじめ水でふやかしたaのゼラチンを入れて煮溶かします。
- 2のボウルを氷水にあてて混ぜながら冷やし、少し濃度がついたら器に流し、冷蔵庫で冷し固めます。
- ゼリーが固まったら、角切りのすいかをのせて練乳をかけ、あればミントを添えます。
すいかをミキサーにかけた際に出た泡は、そのままだと固まった時美しく仕上がりませんので、取り除きましょう。