銀鮭のガリバタしょうゆムニエル
1人分
約292kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
- 銀鮭は表面の水気をキッチンペーパーで拭き取って薄力粉をまぶし、小松菜は5cmの長さに切り、にんにくは薄切りにします。レモンはくし形に切ります。
- フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りがしてきたら銀鮭を入れて中火にし、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 2にAの調味料を加えて空いた部分に小松菜を入れて蓋をし、弱火で約5分銀鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 3を器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振りかけ、レモンを添えます。
《ヘルシーメモ》
にんにくは、香りが良いだけでなく、一緒に食べ合わせることで、疲労回復を助けてくれるビタミンB₁の吸収率がUPします。
にんにくは、香りが良いだけでなく、一緒に食べ合わせることで、疲労回復を助けてくれるビタミンB₁の吸収率がUPします。