大豆とトマトのキーマカレー
1人分
約573kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約20分
※材料の玉ねぎはみじん切りにする。
※材料の大豆【水煮】は水気をきる。
※材料のトマトは、1個は1cm角に切り、2個は一口大に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとおろしニンニクを炒め、合挽肉を加えて炒める。
- 1に大豆と、1cm角に切ったトマト、水、コンソメの素を加えてしばらく煮る。
- 程よく煮えたらカレールウを溶かし入れ、一口大に切ったトマトも加えてひと煮する。
- 塩、コショーで味を調え、ご飯をよそった器に盛る。カレーにミックスチーズを散らし、貝割れ大根を添える。
