牛肉と舞茸の大和煮
1人分
約388kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約25分
※材料は4人分目安です。
- 牛肉は大きければ細かく切り、舞茸は小房に分けます。土しょうがと白ねぎはせん切りにします。
- フライパンを中火で熱し、牛肉の脂の多い部分から炒めて脂を出し、残りの牛肉・土しょうが・舞茸を入れて炒め合わせ、Aの調味料を加えて弱火で約15分煮込み、汁気を飛ばします。
- 2を器に盛りつけて白ねぎを天盛りし、お好みで一味唐辛子を振りかけ、すだちの輪切りを添えます。
常備菜として3～4日保存可能です。冷蔵庫で冷やして脂が白く固まっている場合、レンジなどで少し加熱してお召し上がりください。