こんにゃくと鶏肉のこってり煮
1人分
約266kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約35分
- こんにゃくは切り込みを入れてスプーンで食べやすい大きさにちぎり、下ゆでしてアク抜きをします。鶏肉には片栗粉をまぶし、余分な粉は落とします。青ねぎは小口切りにします。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、こんにゃくと鶏肉を炒めます。Aの調味料を混ぜ合わせたものを加えてひと煮立ちさせ、落とし蓋をし、弱火で約10分煮ます。
- 2の落とし蓋を取り、火を少し強めて煮詰め、器に盛りつけます。青ねぎを散らし、あれば糸とうがらしを添えます。
みその辛さによって、しょうゆの量は調整してください。