鯛の塩昆布マリネのごちそうサラダ
1人分
約95kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約15分
※玉ねぎを空気にさらす時間は含まず。
※冷蔵庫で冷やす時間は含まず。
- 玉ねぎは薄切りにし、15分程空気にさらしておくと、辛みが弱くなります。貝割大根は根を切り落とします。塩昆布に料理酒とレモン汁を振りかけてなじませ、鯛の刺身に和えてしばらく冷蔵庫に入れて冷やします。ラディッシュは輪切りにします。
- 器に玉ねぎと貝割大根を盛って、鯛を盛りつけ、オリーブ油を回しかけていくらとラディッシュを散らし、真ん中に温泉たまごをのせます。
玉ねぎの辛みが強い場合は、切った後にザルにしばらく広げて、長めに空気にさらすとやわらぎます。