みそトンテキ
1人分
約280kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約20分
※肉を常温に戻す時間は含まず。
- 豚肉は常温に戻し、筋切りして軽く塩・こしょうをし、薄力粉をまぶします。にんにくは薄切りにします。
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。空いたスペースにAの調味料を混ぜ合わせたものを加えて、とろみがつくまで煮詰め、豚肉に絡めます。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り分けて器に盛りつけ、お好みの野菜を添えます。
豚肉にあらかじめ薄力粉をまぶすことで、タレの絡みがよくなります。