うすいえんどうと新玉ねぎの煮物 半熟たまご添え
1人分
約259kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約30分
※材料のスライスベーコンは1cm幅に切る。
※材料のうすいえんどう300gは、正味150gです。さやから取り出す。
※材料の粉チーズやあらびき黒コショーは、お好みでご使用ください。
- たまごはゆでて、半熟ゆでたまごを作り、半分に切る。
- 鍋にバターを熱して新玉ねぎを炒め、しんなりとしたらベーコンを入れて炒め、うすいえんどうを加えて炒め合わせる。
- うすいえんどうにバターが回ったら、水とコンソメの素を注いで煮立てる。アクをのぞきながら弱火で10分程煮、塩、コショーで味を調えて、Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に3を盛り、1のゆでたまごを3切れとベビーリーフ（お好みのサラダ）をのせ、お好みで粉チーズやあらびき黒コショーをかける。
