明太ササミロールフライ
1人分
約280kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約40分
- ササミは筋を取って中心に切り込みを入れ、観音開きにして軽く叩いて厚みをならし、明太子は縦半分に切ります。ササミの上に大葉と明太子をのせてしっかりと巻きます。
- 1に薄力粉・溶きたまご・パン粉の順にまぶし、170℃に予熱した油にそっと入れ、表面がきつね色になるまで揚げます。
- 皿にかいわれ大根をしき、2を半分に切って器に盛りつけ、レモンを添えます。
お好みでとろけるチーズなどを一緒に巻いてもOK。揚げたても冷めてもおいしい一品です。