ライオンクッキー
1人分
約83kcal
塩分1人分
0.0
調理時間
約80分
※調理時間に生地を休ませる、冷ます時間は含まず。
※表示の熱量は、1個分です。
※材料は約20枚分です。
※材料のチョコペンは、茶、白、ピンクなど。
- ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
- 1を約90ｇと約80ｇに分け、90ｇに薄力粉、80ｇには薄力粉＋ココアを加える。
- 2をそれぞれ手でさっくりと混ぜ合わせ、軽くこねてひとまとめにする。白生地は直径約3cm、長さ約14cmの棒状にし、茶色生地は四角くまとめ、それぞれラップで包んで、冷蔵庫で30分程休ませる。
- 3の茶色生地をクッキングシートの上で、約12×14cm長方形にのばし、上に卵白を塗り、3の棒状の白生地を片端に合わせてのせ、クッキングシートを使用して巻き寿司の要領で巻き、包んで冷凍庫で30分程休ませる。
- 4の生地を5～6mm厚さの輪切りにし、天板に並べ、160度のオーブンで30分程、焼き上げる。
- 5のクッキーが冷めたら、チョコペンでライオンの顔を描く。
下準備
- バターとたまごは室温に戻しておく。薄力粉、薄力粉＋ココアをそれぞれふるっておく。オーブンは160℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
