手羽元のトマト照り焼き
1人分
約298kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約20分
※材料のお好みの野菜は、例えばズッキーニ・かぼちゃなどです。
- 手羽元は骨に沿って切り込みを入れて開き、身の方に細かく切り目を入れ、皮目に薄力粉を薄くまぶします。ミニトマトはヘタを取って粗めにザク切りにします。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼いて裏返します。全体に火が通ったら、余分な脂を拭き取り、Aの調味料とミニトマトを加えて弱火で煮詰めて絡めます。
- 2を器に盛りつけてソースをかけ、お好みの焼き野菜を添えます。
トマトソースをケチャップに変えるとより手早く出来ます。