牛肉のラグーソースパスタ
1人分
約753kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約35分
- 牛肉は粗めにざく切りにし、玉ねぎ・人参・れんこん・にんにくはみじん切りにします。ごぼうは皮をこそいで縦半分に切って薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎ・人参・れんこん・ごぼうを加えてじっくりと炒め合わせ、牛肉を加えてさらに炒めます。
- 2にAの調味料を加えて煮立て、汁気が少なくなるまで煮詰めてソースを作ります。スパゲティは表示通りにゆで、ソースに加えて全体を絡めます。
- 3を器に盛りつけ、粉チーズと粗びき黒こしょうを振りかけ、あればイタリアンパセリを添えます。
肉はミンチ肉ではなく小間切れ肉を使うことで、食べ応えがアップし、さらに満足感を得られます。