ザ・フライドチキン
1人分
約650kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約35分
※調理時間に鶏肉を冷ます時間は含まず。
- ボウルに鶏肉とAの調味料を加えてもみ込み、鍋に入れて中火にかけ、煮立てば弱火で約10分煮てそのまま冷まします。
- 1の水分をキッチンペーパーなどで拭きとって溶きたまごをつけ、Bの粉末をまぶし、180℃に熱した油でカラッと揚げます。
- 2を器に盛りつけ、リーフ類とミニトマトを添えます。
鶏肉を牛乳につけることで、肉質をやわらかくします。鶏肉を漬け込み残った牛乳に、お好みの具材を加えて、スープにするのがおすすめです。