明太じゃがバターもち
1人分
約219kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約40分
- 明太子は薄皮を除き、Aと混ぜ合わせておきます。
- ばれいしょは柔らかくなるまでゆで、手で触れる熱さになったら皮をむき、マッシャーでつぶします。
- 2に片栗粉・塩を加え、粉っぽさがなくなるまで手でこねます。12等分にして中に1を入れ、丸く形を整えます。
- フライパンにバターを熱して3を入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 器に盛りつけ、かいわれ大根、大葉を飾ります。
ゆでたばれいしょの皮をむく時や、こねる時は熱いので、やけどをしないように気をつけてください。