レシピ詳細(ピリ辛みそ焼き豚)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ピリ辛みそ焼き豚

1人分

約229kcal

塩分1人分

約1.9g

調理時間

約20分

※調理時間に漬け込み時間は含まず。

ごはんにぴったりの一皿。
お子様でも食べやすいピリ辛みそです。

豚肉（ロースカツ用）: 4枚

みそ: 大さじ3

みりん: 大さじ2

料理酒: 大さじ1

すりおろしにんにく: 小さじ1

豆板醤: 小さじ1/2

キャベツ: 適量

ししとう: 8本

サラダ油: 大さじ1/2

豚肉にAの調味料を絡めてしばらく漬け込みます。（約1～2時間）キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。ししとうは竹串などでさして穴をあけます。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を調味液ごと入れて両面をじっくりと焼きます。空いたスペースでししとうを焼きます。
2を器に盛りつけ、キャベツを添えます。

辛いものが苦手な方や、お子さまがいる場合は、豆板醤を控えてください。みそが焦げつきやすいので、弱めの中火で焼きましょう。

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