とり野菜すき焼き
1人分
約331kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
- 白菜の茎部分は3cm幅のそぎ切りに、葉部分はざく切りにします。ごぼうと人参はピーラーで長めのささがきにし、ごぼうは水にさらしてアクをぬきます。白ねぎは斜め切り、菊菜は食べやすい長さに切り、ぶなしめじは石づきを落として小房に分けます。焼き豆腐はひと口大に切ります。
- 鍋に「エバラ すき焼のたれマイルド」と水を入れて中火にかけ、煮立ったら白菜の茎部分を広げ入れ、その上に鶏肉・ごぼう・人参・白ねぎ・ぶなしめじ・焼き豆腐・白菜の葉部分を入れます。
- 全体に火が通ったら、菊菜を加えて蓋をし、サッと煮て火を止めます。
火の通りにくいごぼうや人参は、ピーラーで薄く切ることで素早く煮ることができ、また、味染みも良くなります。