くるくるロール白菜鍋
1人分
約167kcal
塩分1人分
約3.9g
調理時間
約30分
※材料のえびは、ブラックタイガーです。
※材料のアスパラガスは、皮を薄くむいて長さを2等分したものです。
※材料のよせ鍋つゆは、ミツカン〆まで美味しいよせ鍋つゆです。
- えびは尾を残して殻と背ワタを除き、腹側に2～3カ所包丁で切れ目を入れる。サーモンは棒状になるように半分に切り分ける。豚肉2枚を少し重ねて広げ、端にミニトマトを3つのせ、くるくると巻く。
- 白菜は下ゆでし、軸の厚い部分を削ぎ落とし（落とした部分は後で使用）、1の具材、ブナシメジ、エノキ茸、アスパラガスをそれぞれ白菜の端に置き、ロール状に巻く。巻いた白菜を半分に切る。
- 鍋に2の削いだ白菜を敷き、巻いた白菜を並べる。よせ鍋つゆを注ぎ入れ、火にかけて煮る。
- 全体に火が通ったら、器に取り分けていただく。
