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豚のバラ鍋

1人分

約377kcal

塩分1人分

約4.5g

調理時間

約30分

※材料のごま豆乳鍋つゆは、ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆです。

ブーケみたいなカラフルさ
優しい豆乳だしも女子好み！

大根（皮をむく）: 約1/6本

人参（皮をむく）: 縦に1/2本

ズッキーニ: 1本

豚肉ロースうすぎり: 約240ｇ

チンゲン菜（短冊切り）: 2株

白ネギ（斜め切り）: 1本

ブナシメジ（小房に分ける）: 1パック

ねり天（ボール型）: 8個

シュウマイ（市販品）: 8個

水菜（ザク切り）: 少々

ごま豆乳鍋つゆ: 1袋

大根、人参、ズッキーニはピーラーで薄く削ぐ。削いだ野菜と豚肉をそれぞれくるくる巻き、バラの花の形に2～3個ずつ作る。
鍋にチンゲン菜と1の残り野菜を敷き、白ネギ、ブナシメジ、ねり天、シュウマイを入れ、上に１の花形に巻いた野菜と豚肉をのせ、水菜を添える。
2の鍋にごま豆乳鍋つゆを注ぎ入れ、火にかけて煮る。全体に火が通ったら、器に取り分けていただく。

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