かぼちゃのチーズコロッケ
1人分
約337kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約35分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※材料のベビーリーフは、お好みの葉野菜などで代用できます。
- かぼちゃは種とワタを取ってラップに包み、500Wのレンジで約7分加熱し、塩・こしょうを振り、フォークなどでつぶします。鶏ミンチに料理酒とめんつゆを加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて中火で熱し、鶏ミンチを加え、ぽろぽろになるまで炒めます。
- 2とかぼちゃを混ぜ合わせて8等分にし、中にピザ用チーズを包むように丸く成形します。薄力粉・溶きたまご・パン粉の順につけ、170℃に熱した油で揚げます。
- 3を器に盛りつけ、ベビーリーフを添えます。
かぼちゃの皮をそのまま使っていますが、気になる場合は取り除いてください。