まぐろの豆板醤和え
1人分
約131kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約15分
※調理時間は、漬け込む時間を除いた値です。
- まぐろは1.5cm角に切り、万能ネギは小口切りにします。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気をきっておきます。
- バットにaの調味料を入れて混ぜ合わせ、1のまぐろとネギを加えて和え、しばらく漬け込みます。
- 器に1のきゅうりを敷き、2のまぐろをのせて白ごまを振り、レモンの薄切りを添えます。
まぐろを長く漬け込むと、水分が出て水っぽくなります。15～30分を目安に漬け込みましょう。