鶏もも肉のハニーマスタード焼き
1人分
約368kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約15分
- 鶏肉の表面に薄く薄力粉をまぶします。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き色がつくまで焼きます。裏返して白ワインを回し入れて蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにします。
- 混ぜ合わせたAの調味料を加えて強火にし、フライパンをゆすりながら全体に絡め、照りがつけば火を止めます。
- 3を器に盛りつけ、お好みでベビーリーフやミニトマトなどを添えます。
あらかじめ鶏肉に薄力粉をまぶすことで、皮がカリッと仕上がり、タレの絡みも良くなります。