かきのベーコンチーズ焼き
1人分
約209kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約20分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- ＜かきの下処理＞かきはボウルに入れて塩と片栗粉を振りかけ、10秒ほどやさしく混ぜ合わせ、水を加えてそっと混ぜ、汚れを落とします。汚れた水を捨て、きれいな水で2～3回すすぎ、キッチンペーパーなどで水気を拭きとります。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、かきを入れ軽く両面を焼くことで旨味を閉じ込めます。ベーコンは半分に切ります。
- 2のかきをベーコンで巻いて耐熱皿に並べ、ピザ用チーズを振りかけ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。仕上げに粗びき黒こしょうと刻みパセリを振りかけます。
かきは、下処理をすることで身のふっくら感や食感が変わってきますので、是非、ひと手間かけましょう！