ひとくちがんも
1人分
約214kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約35分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで約2分加熱し、粗熱がとれたら手でくずします。青ねぎは小口切り、人参は1.5cmの長さのせん切りにします。
- 大根はおろして軽く水気をきります。
- ボウルに、1・鶏ミンチ・乾燥ひじき・片栗粉・塩を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3をスプーン2本を使ってひと口大に成形し、170℃の油でこんがりときつね色になるまで揚げます。
- 4を器に盛りつけ、お好みで大根おろしとポン酢をつけていただきます。
ひじきは豆腐の水分で自然に戻るので、水戻しは不要です。