たっぷりしめじと鮭のクリームシチュー
1人分
約291kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約20分
※材料は4〜5人分です。
※表示の熱量・塩分は5人分で割った1人分です。
- ぶなしめじは石づきを落として小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて１cm角に切り、下ゆでしておきます。
- 鮭は皮と骨を除いてひと口大に切り、塩・こしょうをして、サラダ油大さじ1を熱したフライパンでこんがりと焼き、取り出しておきます。
- 鍋にサラダ油大さじ1を入れて熱し、1のぶなしめじと玉ねぎを入れて炒め、水を注いでひと煮立ちさせます。
- 3の鍋の火をいったん止めて、クリームシチューの素（市販品）を割り入れて溶かし、2の鮭と1のブロッコリーを加え、再び弱火で軽く煮ます。
- 仕上げに牛乳を入れて温め、器に盛っていただきます。
クリームシチューの素は、鍋の火をいったん止め、沸騰がおさまってから入れると溶けやすく、ダマになりにくいです。