細切り牛肉と椎茸のミンチカツ
1人分
約365kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約20分
- 牛肉は細切りにしてボウルに入れ、塩、コショーします。
- 椎茸と玉ねぎは薄切りにして1のボウルに入れ、溶きたまごと小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2のタネを8等分し、形を整えながらパン粉をまぶします。
- 揚げ油を170℃に熱し、3のカツを入れてカラリと揚げ、油をきって器に盛り、レタスの細切りを添え、混ぜ合わせたaのソースをつけながらいただきます。
こねるように混ぜ合わせるとねばりが出て、まとめやすくなります。