塩鮭と野菜のホイル焼き
1人分
約207kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約25分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※材料の塩鮭は、約100gが4切です。
- ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。なすは長さを半分にして縦4等分に切り、水にさらしてアク抜きをしたら、水気をふきます。
- ほうれん草はゆでて冷水に取り、水気をしぼって5cmの長さに切ります。もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで約2分加熱し、ザルに上げて水気をきります。
- アルミホイルにもやし・ぶなしめじ・なす・ほうれん草・塩鮭の順にのせ、粗びき黒こしょうを振ります。だししょうゆを小さじ１ずつかけ、アルミホイルの口を閉じます。
- オーブントースターで約15分加熱します。
- 器に4をのせ、すだちやレモンをしぼっていただきます。
なすのアク抜きは、あまり長い時間水にさらすと種のまわりが黒ずんでくるので、水にさらしてアク抜きする時間は5分ぐらいを目安にしましょう。