ブロッコリーのかに玉あん
1人分
約115kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
※材料のかに風味かまぼこは、E-WA!かに風味かまぼこかに味です。
- ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし(分量外)、ザルに上げて水気をきります。かにかまは手でほぐします。
- 鍋にAの調味料とかにかまを入れて中火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えます。再度ひと煮立ちしたら溶きたまごを回し入れて約30秒加熱し、火を止めます。
- 器にブロッコリーを盛りつけて2のあんをかけ、風味づけにごま油を垂らします。
たまごは白身を切るようにほぐし、溶きたまごを入れた後はあまりかき混ぜずに置いておくと、たまごがふっくらと仕上がります。