鶏肉と野菜のごまみそ炒め
1人分
約302kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約15分
- 鶏肉は合わせたaにつけ込みます。
- 生椎茸は軸を取って斜め半分に切り、パプリカはヘタと種を取って一口大に切り、かぼちゃは7～8mm厚さのくし形切りにし、さらに2～3等分に切ります。
- フライパンを熱してサラダ油をなじませ、2の野菜を炒めて取り出します。
- 3のフライパンにサラダ油を足して1の鶏肉を加えて炒め、合わせたbの1/3量を加えてからめ、3の野菜をもどして残りのbを加えてからめながら炒めて仕上げます。
- 器に4を盛りつけます。
鶏肉と野菜をめんどうでも別々に炒めてから、ごまみそダレをからめるとそれぞれに味がよく含みます。