トマトしょうがびたし冷奴
1人分
約129kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約15分
※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まず。
- トマトはヘタを取ってひと口大に切り、耐熱容器に入れ、すりおろししょうがをまぶします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。三つ葉はざく切りにします。
- 鍋にＡの調味料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、熱いうちに1のトマトに加えて混ぜ合わせます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、約30分置きます。
- 豆腐を器に盛りつけ、2をかけ、三つ葉を添えます。
トマトしょうがびたしは、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。また、そうめんやうどんのトッピング、揚げ物のソース代わりに使うのもおすすめです。