牛肉と豆苗のみそ炒め
1人分
約609kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約20分
- 牛肉にAの調味料をまぶし、もみ込みます。 土しょうがはみじん切り、白ねぎは斜め5mm幅、豆苗はザク切りにします。
- フライパンにごま油と土しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出たら牛肉と白ねぎを加えて炒め合わせ、みそとみりんを加えて約1分炒めます。
- 2に豆苗を加えてサッと全体を混ぜ合わせて火を止め、器に盛りつけて糸唐辛子を天盛りにします。
レシピの応用で豆苗をお好みでパクチーに変えれば、エスニックな仕上がりになります。