明太じゃがチーズ春巻きスティック
1人分
約252kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 明太子はほぐし、ばれいしょは皮をむき約1cm角の棒状に切りラップに包み500Wのレンジで約1分加熱し、春巻きの皮は横半分に切ります。薄力粉に水大さじ1(分量外)を混ぜ合わせ、水溶き薄力粉を作ります。レモンはくし形に切ります。
- 大葉は半分に切って春巻きの皮の上に敷きます。その上に明太子・ばれいしょ・ピザ用チーズをのせて、水溶き薄力粉を3辺に塗り、しっかりと巻いていき、両端を強く押さえます。
- フライパンに約1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れきつね色になるまで揚げます。
- 3を器に盛りつけ、レモンを添えます。
長く揚げすぎると破裂してしまいますので、皮が色づいたら引き上げ、揚げているあいだは目を離さないようにしましょう。