長芋のからあげ
1人分
約164kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約20分
※材料の長芋1/2本は、約600gです。
- 長芋は皮をむいてひと口大の乱切りにします。ボウルに長芋とＡの調味料を入れてよく揉みこみ、約10分ほど置き、片栗粉をまぶして再度よく混ぜ合わせます。
- 180℃に熱したサラダ油で1をこんがりきつね色になるまで揚げます。
- 器に2を盛りつけ、粗びき黒こしょうを振りかけ、お好みの野菜を添えます。
長芋は長時間調味液に漬けこむと、水分が出てきますので、漬け込み時間は10分程度にしてください。