くずし豆腐とねぎの炒めうどん
1人分
約397kcal
塩分1人分
約2.8g
調理時間
約15分
※調理時間は、豆腐の水きり、わかめの塩抜き時間を除きます。
※材料のうどんは、1袋約180gが4つです。
- 木綿豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに3分程加熱し、しばらく置いて水きりする。わかめは塩抜きして刻み、薬味ねぎは根を落として小口切りにする。
- うどんを水でさっとほぐし、ザルに上げて水気をきる。
- フライパンにごま油を熱し、1の豆腐を入れてくずしながら炒め、わかめ、薬味ねぎを加えて炒め合わせる。
- 3に2のうどんを加えて炒め、だしの素、しょう油で調味し、器に盛る。
