台湾風混ぜ麺
1人分
約686kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約15分
※材料の中華麺は、1袋約200gが4つです。
- 薬味ねぎは根を落として小口切り、ニラは刻み、トマトはヘタを除いて小角切りにする。もやしはサッとゆで、ザルに上げて湯をきる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチと豆板醤を入れて炒め、Aで調味する。
- 中華麺は湯に通して加熱し、ザルに上げて湯をきり、ごま油としょう油を絡め、器に盛る。
- 3の上に2を盛って中央をくぼませ、卵黄をのせる。周りに、1を彩りよくのせる。お好みでラー油を添えて、混ぜながらいただく。
