レタスと豆腐のふわふわしゅうまい
1人分
約190kcal
塩分1人分
約0.1g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- レタスは洗ってせん切りにし、よく水気をきり、薄力粉をうすく全体にまぶしておきます。豆腐はキッチンペーパーを二重にして包み、600Wのレンジで約3分加熱し、粗熱をとっておきます。玉ねぎと土しょうがはみじん切りにします。
- ボウルに合挽ミンチ・豆腐・玉ねぎ・しょうが・Ａの調味料を入れてよく混ぜ合わせ、12等分にして丸く成形します。まわりにレタスをまぶし、馴染ませるようにぎゅっと握ります。
- 耐熱皿に2を並べてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約5分加熱します。器に盛りつけ、お好みで練りがらし・酢・しょうゆなどでいただきます。
豆腐は絹ごし豆腐にすると柔らかく、また違った食感が楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもおすすめです。