豚肉とキャベツの蒸し煮
1人分
約435kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約60分
※材料のキャベツ1/4個は、約350gです。
- 豚肩ロース肉は1枚を3等分する。キャベツは1cm幅のザク切りにし、ボウルに入れ、塩をふって揉み、しばらく置く。バレイショは皮をむいて1cmの輪切りにする。
- 1のキャベツの水気を絞って耐熱容器に入れ、1のバレイショ、豚肉、ローリエの順にのせ、塩、コショーし、ベーコンを並べる。
- 2に混ぜ合わせたAを回しかけ、アルミホイルで蓋をし、230℃のオーブンに入れて45分程蒸し煮にする。
- 器に盛り、粒マスタードを添える。
