甘辛セサミチキン
1人分
約679kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約35分
- あらかじめ鶏肉に料理酒を振りかけもみ込んでおき、混ぜ合わせたＡを加えて混ぜ、全体にからませます。にんにくはみじん切りにします。
- 180℃に熱したサラダ油で1の鶏肉をきつね色になるまで揚げます。別のフライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらＢの調味料を加えてソースを作ります。
- ソースにとろみがついてきたら、揚げた鶏肉を加えてソースが全体にからむように炒め合わせます。
- 3を器に盛りつけ、いりごまをたっぷり振りかけます。
薄力粉と片栗粉を混ぜることで、中はやわらかく外はカリッとしたからあげになります。