トマトと牛肉のバジル炒め
1人分
約299kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約25分
- トマトは8等分のくし形に切り、にんにくはみじん切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。牛肉は常温に戻しておきます。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら牛肉を加えて炒め、塩・こしょうをします。牛肉の色が変わったらトマトを加えて強火にし、崩さないように軽く炒め合わせます。
- 2に砂糖・ナンプラー・バジルの葉を加えてさっと炒め合わせます。
- 3を器に盛りつけ、フリルレタスなどを添えます。
ナンプラーがない場合、しょうゆで代用すれば、和風のあっさりとした仕上がりになります。