ハムチーズとなすの挟み揚げ
1人分
約314kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約20分
- ロースハムは4枚重ねたまま4等分に切り、スライスチーズも4等分に切ります。
- なすは5mm程度の厚さの斜め輪切りを24枚作り、軽く塩をして少し置き、水気をふき取ります。
- 2のなすで1のハムとチーズ1切れを挟みます。小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきります。
- 挟み揚げを器に盛り、パセリとレモンのくし形切りを添えていただきます。
挟むチーズの種類を変えると味のバリエーションが広がります。